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避免產生廚餘是首要目標，透過「惜食香港運動」等活動推廣惜食文化。

好處：有效減少廚餘產生。
壞處：需要改變消費習慣，可能需要時間適應。

將剩餘食物捐贈給有需要的人，減少廚餘浪費。

好處：幫助社會弱勢群體，減少廚餘浪費。
壞處：需確保食物品質及安全。

將廚餘分類回收再造，轉化為有用資源。

好處：將廚餘轉化為資源，減少對環境的負擔。
壞處：需要有效的收集和處理系統。

將廚餘用於堆肥，轉化成肥料。

好處：可生產有機肥料，減少廚餘量。
壞處：需要適當管理堆肥過程，控制氣味和害蟲問題。